鎌倉土産もの ちょっつ

内容量 200g 原料 カタクチイワシ　塩 保存方法、賞味期限 冷凍　1ヶ月 決済方法 銀行振込、郵便振込、代引き発送、カード決済 発送 普通便、冷蔵、冷凍便の商品は同梱可 同梱の場合基本的に温度の低い方の商品に合わせて発送します。 その他 発送後、荷物の「お問い合わせNo.」をお知らせいたします。運送業者の荷物お問い合わせページへのリンクも同時にお知らせいたしますので配送状況を確認することができます。またお近くの配送店の電話番号もわかりますので、急な外出でも配送店へ連絡し対応してもらうことができます。 商品に関しましては、万全を期しておりますが、万一不良などございましたらご連絡ください。 カード情報に関しまして楽天ではセキュリティの非常に高い「SSL」で暗号化しておりますのでご安心ください。 カード払いの場合当店からご利用代金請求をおこなうのは発送後3日以内です。カード会社が実際にお客様から代金を引き落とす日は各会社によって異なります。【幻の極細ちりめんじゃこ】 極細ちりめんが「幻」な理由!! 資源減少が問題となっている現在、水産資源の有効利用の為、ちりめん漁にも規制があります。 ちりめん漁に使う網の目の大きさに制限があるのです。 こうすることによってあまりにも小さいチリメンジャコが漁獲されるのを防いでいます。 しかし、群れの中にいると網の目から逃げ切れずに混獲されるものもいます。 それを選別したものが「極細ちりめん」なのです。 混獲される量はわずかしかない為、一般流通はほとんどありません。産地で消費されることが多いようです。 このため産地以外の方には手に入れる機会の少ない「幻のちりめん」となっております。 食べ方いろいろ♪特にちりめん山椒にオススメなサイズ 大きさが違うと何が違うのって？？ 一番のポイントは食感です！！ 「噛みやすく、なじみやすい」 たとえば、普通サイズのちりめんじゃこをサラダにトッピングしたとしましょう。するとサラダを食べていても、「あ、今ちりめんを食べたな」という存在感を感じます。 しかし「極細ちりめん」をトッピングした場合、ちりめんを食べているという感覚がないけど、「今ちりめんの味がした！」と感じます。 好みが分かれるところだと思いますが、たとえば年配の方やお子様には非常に食べやすくてオススメなのではないかと思います。 ★店長ジャッジ★ 左項目 メーター 右項目 サイズ 　大きい ■■■■ 　小さい 色 　グレー ■■□□ 　白 食感 　かため ■■■□ 　やわらかめ 混ざり物 　多い ■■■□ 　少ない ※■が右にいくほど右の項目に近いということを示しています。 好みがあるのでどのタイプが一番美味しいということはいえません。下記にそれぞれの特徴を解説いたしますので参考にしてみてくださいネ（＾＾） 解説 ■サイズ 「大きい」と味がしっかり伝わるのでそのまま食べるのによい。「小さい」と料理のトッピングとして使っても主張しすぎず、うまく料理にマッチする。 ■色 白いもの程、贈答用として価値が高くなる。見た目を気にしないならグレーに近くても全く問題ない。色が濃い（グレー）ほうが味も濃くて好きと言う人もいるが科学的根拠はない。 ■食感 「かため」だと噛めば噛むほど味がにじみでる。「やわらかめ」だと歯ざわりがやさしい。乾燥具合の差なので用途に応じて選択するのがよい。 ■混ざり物 少ない程、贈答用として価値が高くなる。自分で食べるなら、たまに違うものが混じっているのもオマケみたいでいいかも。