鎌倉土産もの ちょっつ

プレゼントキャンペーン実施中！ 今なら一枚ご注文ごとに「かえりいりこ100g」をプレゼント♪ 内容量 四つ折れ容器1枚 原料 カタクチイワシ　塩 保存方法、賞味期限 冷凍　1ヶ月 決済方法 銀行振込、郵便振込、代引き発送、カード決済 発送 その他 発送後、荷物の「お問い合わせNo.」をお知らせいたします。運送業者の荷物お問い合わせページへのリンクも同時にお知らせいたしますので配送状況を確認することができます。またお近くの配送店の電話番号もわかりますので、急な外出でも配送店へ連絡し対応してもらうことができます。 商品に関しましては、万全を期しておりますが、万一不良などございましたらご連絡ください。 カード情報に関しまして楽天ではセキュリティの非常に高い「SSL」で暗号化しておりますのでご安心ください。 カード払いの場合当店からご利用代金請求をおこなうのは発送後3日以内です。カード会社が実際にお客様から代金を引き落とす日は各会社によって異なります。自社船団が漁獲した【ちりめんじゃこ】 瀬戸内海の伊吹島周辺は全国でも有数のカタクチイワシの名産地です。波が穏やかで栄養豊富な瀬戸内海は小魚にとって産卵に適した場所。特に伊吹島周辺の燧灘（ひうちなだ）は瀬戸内海の一番奥に位置し、非常に穏やかな海域です。 ここで漁獲されるちりめんじゃこ（カタクチイワシの稚魚）は都市部の高級デパートでギフト用に高値で取引されるものが非常に多くあります。 獲れたてをすぐに自社加工場にて釜揚げにします！！ 約100℃で一気にボイルし、すぐに水気を切り冷まします。すると旨味の凝縮した釜揚げが出来上がります まずは、やわらか〜〜いちりめん（しらす）釜揚げができます♪こんな経験ありませんか？ 「通販でチリメン釜揚げを買ったが、解凍すると凄く水っぽくなった。」、「氷のようになっている部分が多い！」などなど これはナイロン袋にいれてまとめて冷凍しているからです。そのまま解凍すると下の方に水分がたまり釜揚げがビチャビチャになってしまいます。だから！当店では四つ折れ容器に小分けして凍結しております。四つ折れ容器1枚で約340g入容器がスノコ状になっているのでそのまま解凍しても水分は下に抜けます。さらにパキッと簡単に4つに小分けできるので保存にも使用にも便利。 楽天ランキングにも登場！！